photo by Lea Hepp
Kafi Freud & Sobre Mesa zelebrieren pflanzliche Köstlichkeiten
Unsere Expertin Sandra Nauer ist Küchenchefin im urgemütlichen Kafi Freud auf dem Milchbuck. Im 2021 machen wir gemeinsame Sache und bieten euch einen Kochkurs zu den pflanzenbasierten Highlights vom Kafi Freud zum Brunch, Lunch und Apéro.
Sandra zeigt dir ihre beliebtesten Rezepte und erklärt dir Tricks zur Zubereitung, täglichen Verwendung und Aufbewahrung der wichtigsten pflanzlichen Produkte in ihrer Küche. Sie legt dabei einen Schwerpunkt auf die genial vielseitigen Hülsenfrüchte, also Linsen, Bohnen, Kichererbsen und Co. Gemeinsam bereitet ihr ein mehrgängiges, veganes Degustations-Menu zu. Zum süssen Schluss verrät dir Sandra das Geheimnis um Aquafaba und ihr zaubert zusammen vegane Meringues und Schokoladenmousse.
Preis: CHF 145.– , Workshop inkl. Material, Mittagessen, Handout mit Tipps & Rezeptideen und einem kleinen Give-away
Kursleiterin: Sandra Nauer, Küchenchefin
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Aufgrund aktueller Bestimmungen dürfen wir diesen Anlass leider nicht durchführen. Das nächste Datum findest du hier und auf unserem aktuellen Programm. Falls du schon Tickets für diesen Anlass gebucht hast, setzen wir uns mit dir sobald als möglich in Verbindung.