Libertine Kitchen heisst die Dinnerserie für Freigeister. Ein kulinarisches Thema – mal überraschend, mal kontrovers – steht dabei im Zentrum. Dazu laden wir jeweils einen unserer Lieblingsköche oder eine unserer Lieblingsköchinnen ein und erarbeiten gemeinsam ein passendes Menu. Mal werden wir mit den Händen essen, mal kommt nur Bitteres auf den Tisch. Wer in der Libertine Kitchen essen will, braucht keinen Mut, ein freier Geist ist dem Genuss aber sicher zuträglich.
So wie bei Patch Work verschiedene Materialien zu einem neuen Ganzen zusammengesetzt werden, bedient sich Margaretha Jüngling bei «Patch Food» dieser Technik im gastronomischen Sinn. Sie kombiniert Gerichte von nah und fern, setzt sich selbst keine Grenzen und nimmt euch mit auf eine kulinarische Reise.
Preis: Menü à CHF 85.–
Getränkeauswahl von Herzog & Vombach
Margaretha Jüngling
