Im Bild: Die Tafel auf der Alpe Soladino 2021
Wir bringen nicht viel Material aus Zürich ins Tessin auf die Alpe Soladino mit: Emanuel sein scharfes Kochmesser, vermutlich etwas Sauerteigmutter und Laura laflor-Schokolade für die Älpler:innen. Alles andere entdecken, schmecken und entscheiden wir vor Ort.
Auf der Alpe Soladino sömmern verschiedene Tiere, darunter auch Nera Verzasca-Ziegen, Schwarze Alpschweine und Schweizerhühner und der Honig kommt von den eigenen Bienen. Am 23. und 30. Juli erwarten euch kulinarische Höhenflüge, zubereitet aus ProSpecieRara-Sorten aus alpinem Anbau, seltenen Rassen und Milchprodukten von den eigenen Ziegen. Den Gaumenschmaus müsst ihr euch jedoch verdienen, denn zuerst müssen 700 Höhenmeter zu Fuss bewältigt werden. Satt und glücklich übernachtet ihr anschliessend auf der Alp in einem der Rustici - oder bei gutem Wetter auf Wunsch unter freiem Sternenhimmel.
Preise
Casa Edita CHF 210.- pro Person
Casa Toni CHF 460.- für 2 Personen
Casa Angela CHF 560.- für 2 Personen
Casa Heidi CHF 560.- für 2 Personen
Casa Sophie CHF 560.- für 2 Personen
Inklusive Apéro, einem vielgängigen Abendessen, Getränke, Wein, einer Übernachtung im Rustico und dem Älpler:innenfrühstück am Morgen danach.
Im Casa Edita finden 10 Personen in einem Massenschlag Platz. Die anderen Case werden an jeweils 2 Personen vermietet. Bei Buchungsgruppen mit mehr als 2 Personen bitte via Email Kontakt aufnehmen. Hier findet ihr weitere Details zu den Unterkünften und hier einen Wegbeschrieb (unter «der Weg ins Paradies»).
Hinweise
Leider können für das Menu keine individuellen Wünsche berücksichtigt werden.
Die Anreise und der Aufstieg (ausreichend Zeit einplanen) liegt in der Verantwortung der Gäste.
Der Anlass beginnt pünktlich um 16.00 Uhr.
Bitte einen Hüttenschlafsack und ein Badetuch mitbringen.
Der Anlass unterliegt unseren allgemeinen Anlassbedingungen.