Fotokredit: nom-nom.ch
Ich mach mal Tee
Im Tee-Atelier gehen wir dieses Mal der Frage nach, was es mit dieser Zubereitung auf sich hat. Wie viel? Wie heiss? Wie lange lässt man ziehen? Welches Geschirr?
In jeder Kultur, die sich Tee zu Eigen gemacht hat, ist seine Zubereitung ein Ausdruck der Verbundenheit zu jenem, mit dem man den Tee dann trinkt. Sei dies das Englische «let me make you a cuppa» hin zum «Ippuku sashi agemasu» der Japanischen Teezeremonie, der Marokkanische «thé à la menthe» oder das Chinesische Gong Fu Cha.
Das Tee-Atelier ist geeignet für ganz frische wie auch schon lang gereifte Teetrinker.
Preis: CHF 70.–, Workshop inkl. Tee, Unterlagen und La Flor Schokolade
Kursleiter: Mark Drenhaus von Länggass-Tee in Bern, wo Tee nicht nur als spannendes und vielschichtiges Getränk verstanden wird, sondern auch als Kulturgut, das auf der ganzen Welt zelebriert wird. Beide Aspekte finden Eingang in die Tätigkeit des Betriebes und das gesamte Team ist stets bemüht, die Freude und das wachsende Wissen zu Tee an Gäste und Kunden zu vermitteln.
Impressionen eines Tee-Ateliers vom 11. März 2018
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