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Apfel, Birne & Co. erobern als Cidre seit einigen Jahren die Genusswelt. Die Obstweine sind unkompliziert, vielfältig am Tisch einsetzbar und sorgen mit moderatem Alkoholgehalt für maximalen Trinkspass. Gründe, aus denen sich nicht nur immer mehr gestandene Winzer, sondern auch die Schöner-Saufen-Experten Herzog & Vombach in die lebendigen Fruchtweine verliebten. An diesem Abend nehmen sie Dich mit in die unendlichen Weiten des Obstweinuniversums, zeigen Dir ihre Lieblinge, degustieren, diskutieren und trinken mit dir. Das alles in der La Tarterie, wo Cidre-Kultur gelebt wird, wie kaum wo in Zürich.
Mehr zum Thema im Artikel von Dominik Vombach, erschienen im Falstaff.
Preis: CHF 98.–, Kurs inkl. Apéro, reichhaltiger Cidre-Degustation und Abendessen von La Tarterie
Kursleiter: Benjamin Herzog und Dominik Vombach
machen aus Wein nicht mehr als es für sie ist: das spannendste und vielfältigste alkoholische Getränk dieses Planeten. Für die beiden ist Wein dann am interessantesten, wenn er ganz anders ist, als wir ihn aus Supermärkten und Discountern kennen: nämlich ein echtes Naturprodukt, nachhaltig und handwerklich produziert. Zum Wein kamen die beiden auf unterschiedliche Weise. Dominik Vombach ist Önologe und arbeitete schon in jungen Jahren im Weinkeller und Weinberg. Zu dieser Zeit lernte Benjamin Herzog noch Lesen und Schreiben – passenderweise im Zürcher Weinland. Eine gute Sache, denn einige Jahre später sollte er Weinjournalist werden. Heute arbeiten beide als Weinjournalisten und gehören zu den jüngsten des deutschsprachigen Raums. www.herzogundvombach.com
Impressionen: «Schöner Saufen: Kurzlehrgang Wein»
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